segunda-feira, 16 de junho de 2014

                                    Delicias do São João

INGREDIENTES

    Massa:
    • 6 ovos
    • 6 colheres de açúcar
    • 3 colheres de farinha de rosca
    • 1 pires de amendoim torrado e moído
    Recheio:
    • 250 g de manteiga
    • 250 g de açúcar
    • 2 gemas
    • 1 xícara de café bem forte
    • 1 pires de amendoim torrado e moído



    MODO DE PREPARO

      Massa:
      1. Bata os ovos
      2. Adicione o açúcar, a farinha de rosca e o amendoim
      3. Coloque em uma assadeira untada
      4. Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos
      5. Depois de assado, vire em um pano limpo e úmido
      Recheio:
      1. Bata bem a manteiga
      2. Adicione o açúcar e as gemas e bata
      3. Despeje o café aos poucos, bata muito bem
      4. Espalhe parte do recheio sobre a massa e polvilhe o amendoim
      5. Enrole o rocambole com o auxílio do pano
      6. Cubra com o restante do recheio e polvilhe amendoim


      Por: Larissa Aynne

      domingo, 15 de junho de 2014

                            Estagiários Rio Una FM


      Olá galera!Mais uma semana de muito aprendizado no estagio chegou ao fim.O começo da semana foi bem tranquila,apresentei o ''Só Brega''com Simone Santos e na quinta-feira toda a equipe da rádio foi para as ruas para a  primeira ação do Projeto Copa 2014.A animação tomou conta por onde a equipe 87,9 passava.Foi tudo de bom!





          












      Rio Una Fm e você, juntos somos hexa!

         Paulla Santos :*

      quarta-feira, 11 de junho de 2014

      Receita da Canjica Prática para o Programa Forró Bodó

           A tarde de hoje foi e tem sido super animada.
         
      O programa Forró Bodó contou com a minha participação na exibição de mais uma matéria de culinária. Antes de ensinar a receita da Canjica Prática, é importante que saibam de algumas curiosidades do ingrediente principal desse prato típico junino. 

      O milho é um dos alimentos mais nutritivos que existem. Puro ou como ingredientes de outros produtos, é uma importante fonte energética para o homem. Ao contrário do trigo e o arroz, que são refinados durante seus processos de industrialização, o milho conserva sua casca, que é rica em fibras, que é fundamental para a eliminação das toxinas do organismo humano.

      Além das fibras, o grão de milho é constituído de carboidratos, proteínas, vitaminas (A e complexo B), sais minerais (ferro, fósforo, potássio, cálcio), óleo e grandes quantidades de açúcares, gorduras, celulose e calorias.

      Maior que as qualidades nutricionais do milho, só mesmo sua versatilidade para o aproveitamento na alimentação humana. Ele pode ser consumido diretamente ou como componente para a fabricação de balas, biscoitos, pães, chocolates, geléias, sorvetes, maionese, cerveja e vários pratos típicos não só no São João, mas também, o ano inteiro.

      Então, vamos a nossa receita que é a Canjica Prática. Especialmente para você que não dispõe de tanto tempo na cozinha, ou de todos os ingredientes necessários para se fazer uma Canjica á moda Tradicional.



      A Canjica Prática é bem Simples, você só vai precisar de poucos ingredientes, e foi a D. Rita quem forneceu para todos os ouvintes e agora internautas que estão ligadinhos em tudo que acontece aqui nessa super Rádio da cidade de Valença, a Rio Una FM.

      INGREDIENTES:

      1 espiga de milho
      2 copos de água para bater os grãos de milho no liquidificador
      1 xícara de leite líquido ou 1 xícara de água com 3 colheres de leite em pó dessolvido
      2 colheres de sopa rasas de açúcar
      1 pitada de sal
      Canela em pó a gosto para polvilhar

      MODO DE PREPARO:

      Debulhe a espiga de milho, ou seja, retire os grãos da espiga de milho. 
      Leve ao liquidificador com os dois copos de água. 
      Após bater bastante coe em uma peneira fina e reserve deixando descançar por mais ou menos uma hora, ou até que assente o amido do milho. 
      Assim que assentar, jogue fora o soro que ficar acima do amido e tenha cuidado para não agitar, preservando o amido.
      Leve esse amido reservado ao fogo em uma panela, acrescente a xícara de leite, o açúcar e o sal.
      Mexa em fogo baixo até dar o ponto de mingau e deixe ferver por aproximadamente uns 15 minutos até que fique homogêneo e bem cremoso.
      Retire do fogo e despeje essa mistura cozida num refratário de vidro. Polvilhe a canela em pó, deixe esfriar e bom apetite.




      Receitas como essa, e nesse período gostoso do ano, vocês só encontram aqui, fiquem ligados!!!

      Por: Agatha Serra






                                                         Delicias do São João



      Croquete de milho verde

      Ingredientes


      • 2 latas de milho verde com a água
      • 1 xícara de chá de leite
      • 2 colheres de sopa de óleo  
      • 1 colher de sobremesa de sal 
      • 1 dente de alho picado
      • 1 cebola ralada
      • pimenta do reino a gosto
      • 1/2 xícara de chá de salsinha picada
      • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
      • 2 ovos para empanar 
      • farinha de rosca para empanar



      Modo de Preparo


      No liquidificador, bata o milho verde com a água e metade do leite. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo, frite o alho e a cebola. Junte o milho batido, o leite restante, o sal, a pimenta do reino a gosto e a salsinha picada. Misture e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até ferver.
      Então, misture a farinha de trigo aos poucos até soltar do fundo da panela. Acrescente meia xícara de chá de óleo, misture e retire do fogo. Aguarde esfriar. Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e amasse bem. Enrole como nhoque, corte em pedaços pequenos e modele os croquetes. Passe nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente e escorra sobre papel toalha. Sirva em seguida.


      Por: Larissa Aynne

      sexta-feira, 6 de junho de 2014



      Festa Junina e copa do mundo, dicas para sua festa

      Decoração – Enfeite o seu arraiá de Copa do Mundo com bandeirinhas nas cores verde e amarelo e mini bandeiras do Brasil. Capriche na quantidade, pois quanto mais bandeirinhas mais bonita vai ficar a sua decoração. Balões e guirlandas de papel nas cores do Brasil podem ser espalhados pelo ambiente, pendurados em meio às bandeirinhas. Outra dica são as fitas metalizadas, ótimas para decorar salas e lojas.



      Quadrilha – Anime a sua quadrilha com cornetas e buzinas de torcida, assim ela vai esquentar o arraial com muito barulho, chegando já em clima de Copa. Acrescente às falas típicas do puxador frases como “Olha a Copa…” e “Olha o Gol…”! 


      Roupa - Você pode dar um tom de Copa do Mundo ao visual caipira de Festa Junina, colando na roupa xadrez recortes de tecido nas cores verde e amarela. As mulheres podem fazer as unhas e a maquiagem também nestas cores. No chapéu de caipira, você pode colar bandeirinhas do Brasil.


      Comidas – Decore os pratos com bandeirinhas dos países da copa do mundo e use bandejas e forminhas de doces nas cores do Brasil. Os copinhos para as bebidas e os guardanapos também deve ser nas cores da Copa.


      Música – Trilha sonora de Festa Junina é, obrigatoriamente, ritmos nordestinos – forró, baião, xote e xaxado. Nossa dica é tocar músicas de raiz, como Luiz Gonzaga, rei do baião. Se a festa for nos dias de jogos do Brasil, você pode incluir na trilha músicas de torcida, 







      Por: Larissa Aynne

                                                               Delicias do São do João


      Empadão de creme de milho


      Ingredientes


      • 500g de margarina ou manteiga
      • 700g de farinha trigo
      • 1 peito de frango
      • 3 tomates oicados
      • 1 cebola picada
      •  meio pimentão picado
      • 1 lata de milho verde com ervilha
      • 1 lata de milho verde
      • 2 ovos
      • 1 lata de creme de leite
      • 50g de queijo ralado
      • 250ml de leite liquido




      Modo de Preparo

      Em uma tigela coloque a margarina ou manteiga e a farinha de trigo mexa ate obter uma massa que desligue da mão espalhe a massa sobre uma assadeira redonda ou quadrada em seguida coloque o recheio ja preparado. Em seguida coloque no liquidificador o milho verde, os ovos, creme de leite, queijo ralado, leite liquido e bata ate obter um creme, em seguida despeje sobre o empadão e le ve ao forno por 45 minutos. Outra opção de recheio é a carne.


      Por: Larissa Aynne
                                                ESTAGIARIOS 87,9


         Mais uma semana que se passa, mais uma sema de aprendizado, com erros , acertos , criticas e elogios, mais enfim, sobrevivemos.Essa semana foi designada ao financeiro da empresa, porem , com alguns enprevistos que deixou a desejar em algumas áreas o nosso desempenho pessoal, assim como tanbem na tarefa enposta por Kessia Campos, tarefa esta empregada para cumprirmos durante a semana, tarefa cumprida de alguns dos estagiários, embora se a missão fosse entregue pelos estagiários o mais breve possível seria melhor, mais enfim, as coisas nem sempre acontecem como planejamos, espero que a próxima semana seja melhor, por que o principal motivo de estar participando desse estagio e adquirir experiencia profissional e ajudar mesmo que seja de uma forma indireta a empresa rio una fm 87,9.
       

      Rio Una FM e você rumo ao hexa.

      [...]Victor Ramos.